Receitas afetivas nos lembram de nossas avós e, todo mundo tem uma avó que deixou como herança algumas receitas que se tornaram parte da memória afetiva.
Além disso, falando a verdade: existe comida melhor que os pratos caseiros e afetivos das avós? Claro que não, né gente!
O tempero caseiro é o melhor do mundo e os pratos afetivos são ótimos para se fazer com os filhos, receitas que trazem lembranças e fazem parte da cozinha popular.
Essas heranças afetivas, convertidas na culinária, têm o poder de trazer as nossas avós para perto. É um “poder mágico” resultado de uma relação de amor, cuidado e afeto construída ao longo de anos.
As receitas afetivas são ótimas para serem feitas no Dia das Avós. Uma dessas receitas é o Bolinho de Arroz, que fica pronto em uma hora.
Tem também o Sorvete de Torta de Limão, que é uma sobremesa afetiva ótima para almoço de domingo. A Cuca Italiana Caseira também é uma receita afetiva ideal para se cozinhar no intuito de resgatar memórias.
Basta uma mordida para nos transportar no tempo e muitos pratos têm esse poder de nos conectar com as lembranças mais preciosas.
Preservar receitas de família é preciso e há vários livros que reúnem histórias de vida e receitas afetivas. Até mesmo reality shows, como o MasterChef Brasil, são marcados pela preparação desse tipo de culinária.
Essas comidas fazem parte, inclusive, de grupos culturais e são temas de projetos para resgate de memórias e histórias, pois todas essas receitas contam algum tipo de relação afetiva e histórica.
Afinal, as receitas afetivas e os livros de receita são um reflexo da nossa história pessoal e da comunidade na qual estamos inseridos.
Mas, as receitas afetivas não representam apenas isso. As receitas afetivas também ajudam a economizar tempo e dinheiro em relação ao modo de preparo dos pratos e aos ingredientes utilizados, sem gastar nada desnecessariamente.
